I vini mirabella franciacorta:
Ogni creazione, uno stile inconfondibile
Dal sodalizio con la nostra terra, diamo vita a Franciacorta di grande personalità.
L’utilizzo del Pinot Bianco, cosa rara in Franciacorta, è uno dei nostri tratti distintivi: ci piace perché dona freschezza, eleganza, gentilezza.
Un altro segno particolare di Mirabella è rappresentato dall’età dei nostri vigneti, fondamentale per la longevità dei Franciacorta, che godono di una posizione privilegiata, vocata, con esposizione ideale in collina.
collezione edea
L’eccellenza Franciacorta: un’espressione di tempo e passione.
Il Brut Edea esprime al meglio il territorio con oltre 30 mesi di affinamento sui lieviti, superando ampiamente i 18 previsti per disciplinare, conferendo così una leggerezza e un profilo aromatico più complesso. Il Rosé, risultato di oltre 35 anni di esperienza e di vigne di Pinot Nero di età elevata, incarna la nostra storica credenza nei rosé di Franciacorta, offrendo un’esperienza emozionale e avvolgente. Per il Satèn, l’affinamento si estende oltre i 36 mesi, ben oltre i 24 minimi, per un’eleganza raffinata e un carattere distintivo.
demetra brut nature
La linea Demetra si distingue per l’eccellenza, grazie a vigneti con un’età media superiore e una posizione collinare privilegiata. Queste condizioni garantiscono una qualità costante e una longevità eccezionale ai Franciacorta.
La sfida di proporre Franciacorta che si distinguono è incarnata da Demetra Brut Nature senza solfiti aggiunti, un esempio lampante della ricerca di un’espressione fuori dal coro. Allo stesso modo, il Demetra Millesimato beneficia di oltre 48 mesi di affinamento in catasta, un periodo che ne esalta la complessità e ne definisce l’unicità.
le riserve dosaggio zero
Prodotti esclusivamente nelle annate eccezionali, DØM e DØM Rosé sono la nostra Riserva, il cuore più profondo di Mirabella. Affinano fino a 85 mesi in catasta, quando ne basterebbero 60: un tempo lungo, scelto per raggiungere una maturità rara e un’eleganza assoluta.
La loro origine è il nostro vigneto più antico, raccolto con cura maniacale e vinificato con precisione artigianale. Il risultato? Franciacorta di altissima classe, capaci di raccontare non solo un’annata, ma la nostra storia.
