DØM Rosé Riserva

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG

Prodotto solo nelle migliori annate, DØM Rosé Riserva è l’incontro raro tra il carattere deciso del Pinot Nero e la grazia del lungo affinamento.
Bottiglia di Dom Franciacorta Riserva Rosé Mirabella

caratteristiche

Uve

Pinot Nero 60%, Pinot Bianco 25%, Chardonnay 15%

vinificazione

Pressatura soffice uve intere con bassa resa (50%). Fermentazione a 16-18°C in vasche di cemento e 15% in barrique. 18/24 ore di contatto con bucce per Pinot Nero.

affinamento

Minimo 80 mesi sui lieviti.

dosaggio

Residuo zuccherino < 3 grammi/litro.

prima annata prodotta

2012

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Dal sodalizio con la nostra terra, diamo vita a Franciacorta di grande personalità.

L’utilizzo del Pinot Bianco, cosa rara in Franciacorta, è uno dei nostri tratti distintivi: ci piace perché dona freschezza, eleganza, gentilezza.

Visite e degustazioni

SCOPRIRE LA CANTINA

La visita in cantina è un momento di piacere e di conoscenza.

Scopri il mondo Mirabella passeggiando nel vigneto-collezione, visitando la cantina e assaggiando i nostri Franciacorta.

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