Demetra Senza Solfiti Aggiunti

Franciacorta Brut Nature DOCG

Questo Franciacorta rappresenta un grande traguardo, testimonianza di una profonda attenzione verso la salute e la qualità.
Dalla vendemmia 2010, si distingue come il primo metodo classico italiano privo di allergeni e di solfiti aggiunti. Grazie a una particolare tecnica messa a punto da Mirabella, i solfiti naturali sono contenuti a valori così bassi da permettere di non riportare la dicitura “contiene solfiti” in etichetta, offrendo un’espressione di pura eccellenza.

caratteristiche

Uve

Chardonnay 100%

vinificazione

Pressatura soffice uve intere con bassa resa (50%). Fermentazione a 16-18°C in vasche d’acciaio.

affinamento

Minimo 24 mesi sui lieviti.

dosaggio

Residuo zuccherino < 3 grammi/litro.

prima annata prodotta

2021

riconoscimenti

2024/2025

The WineHunter

Demetra Senza Solfiti Aggiunti

Rosso

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Dal sodalizio con la nostra terra, diamo vita a Franciacorta di grande personalità.

L’utilizzo del Pinot Bianco, cosa rara in Franciacorta, è uno dei nostri tratti distintivi: ci piace perché dona freschezza, eleganza, gentilezza.

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La visita in cantina è un momento di piacere e di conoscenza.

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